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LES TROIS CUISINES DE FRANCE : VOLAILLES ET LAPIN - de (Relié) (Author)
Caractéristiques LES TROIS CUISINES DE FRANCE : VOLAILLES ET LAPIN
Les données suivantes répertorie des détails générales relatives aux LES TROIS CUISINES DE FRANCE : VOLAILLES ET LAPIN
| Le Titre Du Livre | LES TROIS CUISINES DE FRANCE : VOLAILLES ET LAPIN |
| Publié Le | |
| Traducteur | Dursun Kawsar |
| Nombre de Pages | 364 Pages |
| Taille du fichier | 32.14 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | Atlantic Books |
| ISBN-10 | 0084058939-BDZ |
| Format de Fichier | EPub PDF AMZ DOCM UOF |
| de (Auteur) | (Relié) |
| EAN | 068-4494567792-ALW |
| Nom de Fichier | LES-TROIS-CUISINES-DE-FRANCE-VOLAILLES-ET-LAPIN.pdf |
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Bien que le lapin soit un mammifère un rongeur très prolifique il n’est pas en cuisine considéré comme une viande mais comme une volaille alors qu’il n’a pourtant rien d’un oiseau
Désossez le lapin et hachez la viande finement au couteau 5 Mélangezla au porc haché ajoutez le vin blanc sec les oignons le persil le thym salez et poivrez
En cuisine le lapin est classé dans la volaille puisque faisant partie des animaux de bassecour Quoique de Bassecour il n’existe plus sauf dans les albums de « Martine à la ferme » Sacré bon vivant il se nourrit d’à peu près n’importe quels végétaux et applique les recommandations divines à la lettre en se reproduisant plus que de raison Pourtant sa consommation reste assez faible aujourdhui malgré les qualités de sa chair délicate peu grasse et riche en protéines
Produits Volailles Lapin Poule Poulet Dinde Oie Canard Chapon Caille Coq Volailles de noël Poularde Les volailles Classification critères de qualité élevages et labels
Pour célébrer Pâques sans marcher sur des œufs posez un lapin aux cocottes et autres volailles de la bassecour et optez pour un pas si traditionnel lapin de pâques en chocolat Lapins Hop
17 mars 2019 Découvrez le tableau VOLAILLES Lapin Lièvre de Nadine TACHON sur Pinterest Voir plus didées sur le thème Gallus gallus domesticus Recette sale et Recettes de cuisine